“三查三看”確保白叟吃得平安營養

　　3月30日，渝中區石油養老服務核心，參與陪餐的社會代表和白叟們邊吃邊聊，领会餐食滿意度。記者 崔力 攝/視覺沉慶3月30日上午11點，渝中區石油養老服務核心后廚飄出飯菜喷鼻。渝中區平易近政局相關負責人和工做人員、代表、政協委員等沒有提前“打招待”，徑曲推開了后廚的門。進門后，幾名陪餐人員的目光下意識地落正在一面牆上——3月初來突擊陪餐時，他們發現這裡的牆皮老化脫落，當場交辦整改。此刻，牆面已經从头粉刷，平整白淨。廚房裡，刀具整齊鎖正在收納盒裡，生熟菜板分得一览无余。陪餐人員彎腰湊近蔬菜置物架，翻看了一把青菜的新鮮度，又走到留樣櫃前，讓工做人員打開，一一核對留樣記錄。11點半，午餐准時出餐，喷鼻菇紅燒肉、肉沫粉絲、蔥喷鼻胡蘿卜、清炒胡豆、西紅柿蛋花湯等熱氣騰騰地擺上取餐台。這天用餐的有全托的60位白叟，以及十幾位周邊社區來搭伙的白叟。一位婆婆笑呵呵地湊過來：“前次我跟你們說那個餐盤用不慣，沒想到实給換了，現正在用大碗很多多少了！”旁邊一桌，區代表坐到84歲的張慧芬旁邊，邊吃邊聊。張婆婆夾了一筷子胡豆，慢慢嚼著說：“味道能够，不過我和老伴都是河南人，如果每周能多一餐面食就更好了。”代表點頭記下。這是渝中區本年3月奉行的“同餐共責”陪餐機制。全區32家養老機構實行“行業監管+社會監督+院長履職”陪餐。區平易近政局黨委、局長每月至多陪餐一次，分担領導每半個月一次，科室負責人每周一次，養老機構院長每天雷打不動。陪餐人員庫裡有代表、政協委員、街道社區工做人員、家屬、志願者——欠亨知、不打招待，曲奔食堂。“老年人身體弱，有些還不克不及表達清晰。隻有走進后廚看、坐正在身邊吃，才能找到实問題。”渝中區平易近政局相關負責人介紹，每次陪餐就是“三查三看”：查食材來源、加工過程、留樣办理﹔看環境衛生、菜品營養、白叟滿意度。“三查三看”把監督視野從后廚延长到了採購、存儲、加工、就餐、反饋的全流程。渝中區要求發現問題現場交辦，整改銷號，讓老年人不僅吃得飽，更要吃得平安、吃得營養、吃得滿意。一個月下來，全區通過陪餐已發現並整改食物留樣不規范、實現養老機構陪餐全覆蓋。（新沉慶-沉慶日報記者 張莎）人平易近網沉慶3月30日電 近日，《沉慶市人平易近2026年立法工做計劃》（以下簡稱《計劃》）正式印發，共涉及立法項目134件，包罗審議項目19件、預備項目63件、調研項目52件。 2026年是“十五五”規劃實施開局之年，也是現代化新沉慶建設縱深推進的關鍵之年。…2026年沉慶春季賞花踏青熱點圖。沉慶市文化旅逛委供圖 人平易近網沉慶3月27日電 （記者馮文彥）26日，2026年沉慶春季優質旅逛資源推介暨2026年墊江牡丹文化節啟動儀式正在墊江縣舉行。…人平易近網沉慶3月27日電 （陳琦）近日，有網友通過人平易近網“領導留言板”留言，反映自家长兒正在大田灣體育館騎童車被保安生硬勸離的問題，但愿获得合理回應。收到留言后，沉慶市大田灣全平易近健身核心高度沉視，敏捷核實情況並做出整改回應，切實解決群眾煩苦衷。…人平易近日報社概況關於人平易近網報社聘请聘请英才廣告服務合做加盟供稿服務數據服務網坐聲明網坐律師消息保護聯系我們人 平易近 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。